6月9日，此前在北大等高校近邻摆摊走红的“鹅腿大姨”被曝原材料是鸭腿，激发烧议。

随后，多名虚耗者曝出我方买到“发绿腿”，联系话题冲上热搜。

据封面新闻报谈，从2024年运转，就有虚耗者不竭反应买到的鸭腿存在“发绿”问题。多东谈主在群中联系，获得的谜底均为“是大葱叶榨汁”“蔬菜汁腌制”。

一位从事食物安全联系的东谈主士示意，从流出的图片视频研判，涉事烤鹅腿的发绿部分呈斑块状、絮状，角落污秽且质地湿润发黏，不适合蔬菜碎片的物理花样，不摒除是霉菌导致的变质。

该东谈主士补充，肉品发绿并非一定是变质。此前惩办卤牛肉时，曾经出现因铜、铁等金属离子含量偏高导致肉质变色的情况。

针对商家“蔬菜汁腌制”的说法，该东谈主士强调，具体原因须经抽检方可判定；若属变质，时时陪同异味等感官变化，但烧烤成品调味较重，金鼎娱乐最新官方网址异味易被障翳不易察觉，建议以本质室检测着力为准。

北京德和衡讼师事务所副总裁、高档权柄结伙东谈主陈燕红告诉中青报·中青网记者，在商品交游中，商品的真实称呼和身分是虚耗者决定是否购买的中枢依据。如若讨论者在平素中声称销售的是“鹅腿”，骨子请托的却是“鸭腿”，这种信息的分离称可能会被以为未能充分保险虚耗者的知情权与自制交游权。在民事法律层面，如若此类看成最终被联系部门认定组成民事诈骗，商家可能会濒临虚耗者依据《虚耗者权柄保护法》提议“退一赔三”等民事追偿的风险。

此外，媒体报谈中说起部分虚耗者买到“发绿腿”，这是否属于霉菌导致的变质，仍有待监管部门通过本质室检测着力进行最终判定。但这种肉质格外的表象，容易波及《食物安全法》第三十四条对于拒接坐褥讨论“失足变质、霉变生虫粗略感官性状格外”食物的红线。

由于烧烤成品调味时时较重金鼎娱乐(中国)棋牌，容易障翳食物自身的异味，在法律职守的裁量中，如若讨论者明知原材料存在质料隐患，仍通过重调味给予障翳并进行销售，这在行政处罚致使触犯《刑法》第一百四十三条（坐褥、销售不适合安全圭臬的食物罪）的裁量中，时时会被视为加剧法律职守的考量因素。